在當(dāng)今責(zé)任政府的體制和政治原則下，行政責(zé)任就是要行政主體及其行政工作人員在行駛各種相關(guān)權(quán)力時(shí)必須承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。目前，在中國(guó)白酒文化國(guó)際傳播的進(jìn)程中，政府的行政責(zé)任舉足輕重。行政責(zé)任在白酒文化國(guó)際化道路中所扮演的角色的本職工作和目的就是有理有據(jù)地行駛權(quán)力，承擔(dān)責(zé)任，負(fù)責(zé)任地為白酒文化發(fā)展貢獻(xiàn)出一定的力量，而非肆意妄為濫用職權(quán)、阻礙文化發(fā)展。

酒類(lèi)質(zhì)量關(guān)乎白酒原酒酒廠(chǎng)家生存，保障酒類(lèi)質(zhì)量需要酒廠(chǎng)家有高度的自覺(jué)性，但是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的固有缺陷，要求政府積極履行職能。對(duì)頻頻出現(xiàn)的酒類(lèi)安全問(wèn)題，政府有不可推卸的責(zé)任。勾兌白酒中所用酒精、香精香料、添加劑的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)家還沒(méi)有具體的文件規(guī)定，同時(shí)對(duì)于酒精、香精等的含量檢測(cè)不出來(lái)，這也說(shuō)明白酒的生產(chǎn)方式缺乏有效的監(jiān)管。

摘自《釀酒科技》